Foram necessários muitos anos de estudos junto com pesquisadores de várias partes do mundo e uma busca imensa por fundos para iniciar os trabalhos da primeira e única fábrica destinada a produzir um superalimento para combater a fome no mundo.
A ideia surgiu de Marco Roberto, que, imediatamente após a fundação da Associação “São Miguel Arcanjo”, pensava em quantos crianças, além das que já acolhia na missão, ainda podiam sentir fome ou frio. Ele mesmo nos conta: refletia que se não podia levar o mundo dentro de nossa missão, podia produzir algo dentro da missão para levá-lo ao mundo.
Assim nasceu a ideia de produzir algo pequeno, mas que com poucos gramas pudesse alimentar uma criança desnutrida.
A fábrica, cujas máquinas são em grande parte construídas dentro da missão, se divide em 4 setores e tem a capacidade de produzir 50.000 barras por dia.
O primeiro setor é onde são processados os frutos, legumes e verduras doados pelos agricultores locais, que, tendo pequenos defeitos, não podem ser vendidos aos supermercados.
No segundo setor trabalharemos com coprodutos da indústria cervejeira, em particular as Trebbie, que são utilizadas na primeira fermentação.
No terceiro setor trabalhamos com proteínas mais nobres como a soja, os amendoins e as proteínas do soro do leite.
Enquanto no último setor fabricamos a barra pronta para ser enviada ao armazém para sua expedição.
O alimento é o único recurso no mundo cujas propriedades não podemos vender, por sua própria natureza deve ser dividido e compartilhado sempre.
Lembrando que no final a única coisa que vale, que conta na vida, é o bem que fazemos a qualquer pessoa em qualquer momento em qualquer parte do mundo.
